Pour illustrer l'équilibre nutritionnel d'un produit, Yuka affiche sur chaque fiche une évaluation détaillée via une jauge colorée pour chaque type de nutriment (calories, graisses saturées, sucre, sel, protéines, fibres et fruits ou légumes).
La jauge comprend 4 niveaux de couleurs :
- Vert foncé ;
- Vert clair ;
- Orange ;
- Rouge.
Un adverbe est associé à chaque couleur.
Lorsqu’il s’agit d’un nutriment à limiter, selon le Nutri-score (calories, graisses saturées, sucre, sel), Yuka associe les adverbes suivants aux couleurs correspondantes :
- Vert foncé : « Peu » calorique / de graisses saturées / de sucre / de sel ;
- Vert clair : « Faible impact » ;
- Orange : « Un peu trop » calorique / gras / de sucre / de sel ;
- Rouge : « Trop » calorique / gras / sucré / salé.
Lorsqu’il s’agit d’un nutriment à favoriser, selon le Nutri-score (protéines, fibres et fruits ou légumes), Yuka associe les adverbes suivants aux couleurs correspondantes :
- Vert foncé : « Excellente quantité » de protéines / de fibres / de fruits / de légumes ;
- Vert clair : « Quelques » protéines / fibres ou « Bonne quantité » de fruits / légumes.
Les jauges sont échelonnées par des nombres, dont les valeurs maximales (ex : 45+ grammes pour le sucre) correspondent à celles du Nutri-score. Ces valeurs sont différentes pour les boissons (ex : 13,5+ grammes pour le sucre) comme expliqué ici.
