Perché l'olio di cocco è valutato diversamente come cosmetico e come alimento?

L'olio di cocco ha diversi usi. Come cosmetico, è un ingrediente molto apprezzato per le sue proprietà protettive, ammorbidenti ed emollienti sulla pelle.

Se consumato come alimento, è invece un prodotto che va meglio evitato (salvo diete specifiche) perché composto quasi esclusivamente da acidi grassi "saturi". I grassi saturi sono essenziali per il corpo ma, al giorno d'oggi, se ne fa un consumo eccessivo. Inoltre, l'olio di cocco non contiene minerali e quasi nessuna vitamina.

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