No, Yuka no integra el índice glucémico en su análisis y no lo tiene previsto por el momento para las evoluciones.
Efectivamente sería interesante, pero lamentablemente continua siendo demasiado complejo.
1) La información no figura en el embalaje de los productos.
2) El índice glucémico de un producto varía en función de diversos elementos, como la cocción o el modo de preparación.
