Por que o óleo de coco é avaliado de forma diferente em cosméticos e em alimentos?

O óleo de coco é multiuso. Em cosméticos, é um ingrediente muito apreciado por suas propriedades protetoras, suavizantes e emolientes na pele.

Porém, quando consumido como alimento, é um produto que é melhor evitar (exceto em dietas específicas), pois é composto quase que inteiramente por gorduras saturadas. Embora essas gorduras sejam essenciais para o organismo, hoje as consumimos em excesso. Além disso, o óleo de coco não contém minerais e tem pouquíssimas vitaminas.

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