Élaboré par la Commission européenne, ce score permet de calculer une empreinte environnementale globale, en prenant en compte une grande diversité d'impacts : émission de gaz à effet de serre (CO2), consommation d'eau, pollution du sol, pollution de l'eau, émissions de particules fines, etc.
Cette empreinte tient compte de toutes les étapes de production du produit : du champ, jusqu'à l'assiette, et même au-delà, jusqu'au traitement des déchets.
![](https://files.helpdocs.io/n0njida9x8/articles/nf6uwctrs0/1614014245953/acv-eco-score.png)
Ce score est basé uniquement sur des données moyennes, calculées par l'ADEME (l'Agence de la transition écologique) dans le cadre du programme Agribalyse. Il est affiché sur 100 dans l'application.