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Qu’est-ce que l’équilibre des graisses ?

L’équilibre des graisses est un critère qui s’applique uniquement aux matières grasses (beurre, margarine, huile) conformément à la méthode de notation du Nutri-Score. Plutôt que d’analyser la quanti…


Pourquoi tous les beurres sont-ils mal notés ?

Yuka a une notation spécifique pour les matières grasses (huiles, beurres, margarines), issue de la méthode de calcul du Nutri-Score. L’application ne prend pas en compte la quantité de graisses mais…


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