Voici la liste des additifs dont le niveau de risque associé dans Yuka a été ré-évalué au cours des deux dernières années pour prendre en compte de nouvelles études :
Code | Nom | Catégorie | Avant | Après | Dates |
E952 | Cyclamates | Edulcorants | 🔴 | 🟠 | 03/23 |
E957 | Thaumatine | Edulcorants | 🟢 | 🟡 | 03/23 |
E959 | Néohespéridine DC | Edulcorants | 🟢 | 🟡 | 03/23 |
E968 | Erythritol | Edulcorants | 🟢 | 🟡 | 03/23 |
E955 | Sucralose | Edulcorants | 🟡 | 🔴 | 03/23 |
E471 | Mono et diglycéride d’acide gras | Emulsifiants | 🟠 | 🔴 | 03/24 |
E460 | Cellulose | Emulsifiants | 🟡 | 🟠 | 03/24 |
E460i | Cellulose monocristalline | Emulsifiants | 🟡 | 🟠 | 03/24 |
E460ii | Cellulose en poudre | Emulsifiants | 🟡 | 🟠 | 03/24 |
E407 | Carraghénane | Emulsifiants | 🟠 | 🔴 | 03/24 |
E407a | Carraghénane semi-raffinée | Emulsifiants | 🟠 | 🔴 | 03/24 |
E410 | Gomme de caroube | Emulsifiants | 🟢 | 🟡 | 03/24 |
E412 | Gomme de guar | Emulsifiants | 🟢 | 🟡 | 03/24 |
E414 | Gomme d'acacia | Emulsifiants | 🟢 | 🟡 | 03/24 |
E415 | Gomme de Xanthane | Emulsifiants | 🟢 | 🟡 | 03/24 |
E440 | Pectines | Emulsifiants | 🟢 | 🟡 | 03/24 |
E901 | Cire d'abeille | Emulsifiants | 🟢 | 🟡 | 03/24 |
E500 | Carbonates de sodium | Emulsifiants | 🟢 | 🟡 | 03/24 |
E491 au E495 | Esters de sorbitane | Emulsifiants | 🔴 | 🟠 | 08/24 |
E312 | Gallate de dodécyle | Antioxidant | 🟠 | 🔴 | 10/24 |
E311 | Gallate d'octyle | Antioxidant | 🟠 | 🔴 | 10/24 |
