Os produtos chamados "reconstituídos" são produtos que não se consomem diretamente, mas que precisam ser misturados com água ou leite: chocolates em pó açucarados, xaropes, sopas e macarrão desidratados, caldos em cubo, purê em flocos, etc.
Para esses produtos, o cálculo é feito com base em 100g ou 100ml do produto preparado, ou seja, misturado com água ou leite, como o produto é consumido na prática - e não com base em 100g ou 100ml do produto bruto.
Isso pode explicar por que os valores indicados na embalagem são diferentes dos valores exibidos no aplicativo.
Para este purê em flocos, não se deve considerar os valores da primeira coluna, que correspondem a 100g do produto bruto, mas sim os da segunda coluna "Por porção preparada conforme o modo de preparo".
Em seguida, é necessário dividir os valores pela quantidade da porção preparada (200g neste exemplo) para chegar a 100g do produto como consumido. Neste caso, basta dividir por dois para obter os valores necessários para a análise.
