Não, o Yuka não inclui o índice glicêmico na sua análise e não há previsão de implementar isso por enquanto.
Seria realmente muito interessante, mas infelizmente é muito complexo porque:
1) a informação não está disponível na embalagem dos produtos
2) o índice glicêmico de um produto varia em função de diferentes fatores, como o cozimento ou o modo de preparo.
